Um dos maiores produtores do país, o município de Sooretama lançou, neste mês, o 7º Concurso de Qualidade do Café Conilon. A iniciativa, que premia a qualidade do grão produzido pelos cafeicultores locais, já se tornou tradicional na região. A realização é da Prefeitura Municipal, em parceria com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
As inscrições para os produtores interessados foram abertas no último dia 15 de abril e seguem até 30 de agosto. Devem ser feitas presencialmente na sede da Secretaria Municipal de Agricultura ou na sala do Incaper, ambas localizadas no Centro Integrado de Atendimento ao Cidadão (CIAC), conforme os critérios e cronograma estabelecidos no edital do concurso: CLIQUE AQUI para baixar.
A inscrição será realizada em duas etapas. A pré-inscrição, feita na Secretaria de Agricultura ou no Incaper, será formalizada com a entrega de amostras de, no mínimo, dois quilos de café, retiradas de um lote maior correspondente a uma saca de 60 kg colhida na propriedade inscrita.
O cronograma do concurso prevê a avaliação das amostras por especialistas no mês de setembro. A prova sensorial das 10 melhores amostras ocorrerá na Unidade de Referência em Qualidade de Cafés, no Centro de Pesquisa e Inovação Norte (CPDI Norte) do Incaper.
A Comissão de Julgadores será composta, em sua maioria, por juízes certificados por associações internacional de qualidade. As amostras serão classificadas quanto ao tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e qualidade da bebida, de acordo com o protocolo CQI/UCDA.
A cerimônia de premiação dos vencedores está programada para o dia 17 de outubro, durante um evento marcante para a cafeicultura local. Serão premiados os 10 primeiros produtores cujos cafés alcançarem pontuação igual ou superior a 80 pontos, classificação que os enquadra como cafés especiais de qualidade superior. Neste ano, a organização distribuirá R$ 32.500,00 em premiação, sendo R$ 10 mil para o primeiro colocado, R$ 7 mil para o segundo e R$ 5 mil para o terceiro. Do 4º ao 10º lugar, a premiação será de R$ 1.500,00 para cada.
O produtor Arlindo Broedel foi o vencedor do 6º Concurso de Qualidade do Café Conilon de Sooretama, realizado no ano passado. O café produzido em sua propriedade alcançou a nota de 83,33 pontos.
O concurso busca incentivar a melhoria da qualidade do café conilon no município, agregando valor ao produto e ampliando a renda dos cafeicultores. Também busca capacitar os produtores para a produção de cafés de maior qualidade, ao mesmo tempo em que estimula o desenvolvimento econômico com a atração de compradores e novos negócios. A iniciativa ainda se destaca pela difusão de conhecimento técnico e pela orientação aos participantes sobre práticas sustentáveis e lucrativas, contribuindo para o fortalecimento e a integração de toda a cadeia produtiva do conilon.
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