Agricultor de Vila Pavão colhe mandioca de 64 quilos

A mandioca, também conhecida como aipim, é um alimento encontrado de diferentes formas na mesa dos capixabas e está presente na maioria das pequenas propriedades rurais do Estado, plantada principalmente para subsistência dos próprios agricultores.

E para o produtor Victor Pagung, de 56 anos, do município de Vila Pavão, a recente colheita do tubérculo foi motivo de surpresa para toda família. Uma das raízes pesava 64 quilos.

A propriedade é focada em produzir café conilon, possui mais de 30 mil pés em produção, mas o agricultor também utiliza uma pequena área para a plantação de outras culturas de subsistência, como banana, feijão, milho e mandioca, entre outras.

“Nós sempre trabalhamos na roça e temos o costume de plantar uns pés de mandioca para o nosso consumo. Em 2020, colhemos uma raiz com 24 quilos. Mais essa teve mais que o dobro: 64 quilos”, comentou Pagung.

A variedade colhida pelo produtor se chama arara, e uma das características é produzir raízes grandes. “Um dos pontos mais importantes que favoreceu o desenvolvimento da mandioca/raiz é a fertilidade natural do solo que ocorre naquela região do produtor Vitor Pagung”, explicou o engenheiro agrônomo do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Rogério Duraes de Oliveira.

Outro fator importante é a estrutura do solo que permite um crescimento da raiz, sem ter impedimento físico que possa limitar o desenvolvimento. “Como eu tenho me baseado nas análises de solo que ele realiza durante o ano, indica que é um solo equilibrado em termos referentes aos nutrientes e matéria orgânica em bom nível”, completou o engenheiro.

O agricultor acredita que na próxima colheita há probabilidade de colher outra raiz gigante. O município de Vila Pavão apresenta em torno de 60 a 70 hectares de mandioca plantada, e com rendimento médio de produção de 15.000 quilos por hectare. Toda a produção é voltada para agricultura familiar e a comercialização é realizada para produção de farinha e comercializada também nas feiras do município.